今年春夏日本吹起一片 maritozzoマリトッツォ 風潮

今年春夏日本吹起一片 maritozzoマリトッツォ 風潮

Maritozzo緣起於義大利羅馬的早餐＋卡布奇諾，是義大利人早餐基本儀式。日本從2021櫻花季吹起一股生奶油風潮，從南部神戶、大阪、中部名古屋、首都東京、盛產美味奶製品－北海道，烘焙行業紛紛炒熱此波風潮。渠道從專賣店、超市、便利店，以及宅配服務×在家DIY....，一個商品帶動全國生產者、消費熱潮，創造【義大利羅馬－Maritozzo奇蹟】。

當然義大利商品嫁接轉移，經過日本Chef們改良後，更適合日本消費口感＋美味高顏質＋人人消費得起＝全國火爆話題商品。而為區隔自家產品優勢，這片風潮下有「低糖低熱量」、「『營養美顏－甘酒」．．．等產品。

其中的高久製パン（株）旗下烘焙品牌シャンパンベーカリ，在樂天平台銷售冷凍maritozzoマリトッツォ」麵包體，只要放在室溫下解凍，使用箱內的生奶油，簡簡單單DIY抹上新鮮的生奶油，立即享用美味，完成每個喜好DIY烘焙者的成就感、上傳親朋好友喜悅。

“Maritozzo，緣起羅馬甜食，麵包體是使用義大利石臼研磨的小麥粉製成，烘製麵包夾著大量生鮮奶油質地十分輕盈爽口”廣受女性喜好。

2021 日本烘焙業沸騰話題產品「maritozzo‧マリトッツォ」 美味顏值

前幾年的高級生食パン的蔚為風潮，而今日本全國烘焙業則風向轉往義大利羅馬典型的「鮮奶油maritozzo麵包」。以高級生食パン的起家的知名嵜本，也加入鮮奶油maritozzo麵包銷售行列，可見鮮奶油maritozzo麵包在日本有多火紅。

參考資料：youtube、【2021.5東京】話題沸騰のマリトッツォおすすめランキングTOP15、ベーカリー桜ケ丘店-「maritozzoマリトッツォ」、高級生食パン嵜本

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