端午节和雄黄酒

端午节和雄黄酒

《清嘉录》记载：“研雄黄末，屑蒲根，和酒饮之，谓之雄黄酒”。即在酒里加上雄黄。雄黄，橘红色，可入药解病毒。雄黄酒是端午节的美酒。旧社会几乎家家酿雄黄酒，但多为男人饮，有些会喝酒的女人也饮些，小孩不能喝，大人就用手蘸酒在小孩面庞耳鼻手心足心涂沫一番，江南的人家都用雄黄浸水蘸书“王”字于儿童额上，这种做法闽俗称作“画额”。

雄黄主要成分是硫化砷，跟砒霜一样是无机砷的一种存在形式，雄黄本身有毒，而雄黄加热就氧化成剧毒的砒霜。无机砷是一种高毒矿物质，外用也会有潜在中毒性。喝雄黄酒不当，可能引起中毒，可出现恶心、呕吐、腹泻等症状，还可引起肝、肾、脾及心肌等实质器官的脂肪变性和坏死，可能有致癌。《本草纲目》中指出： “雄黄味辛温，有毒，具有解虫蛇毒、操涅、杀虫，驱疚功效”。现代医学的角度来看雄黄含重金属，饮用有毒金属的雄黄酒并不可取。雄黄豆是炒豆喷入雄黄酒，不控制好温度就会把雄黄加热成砒霜，吃雄黄豆也是有危险的。由于雄黄有毒，所以现在雄黄基本上控制使用，不是随便可以买得到了。

端午时节前后，气候变得炎热，蝇虫飞动，毒气上升，疫病高发。如病从口入，古人认为端午前后多有邪杂之气致病。人们在长期同各种病魔斗争过程中，发现饮雄黄酒、佩戴香包能驱邪解毒，自有它的医理。人们在不断的实践过程中用雄黄菖蒲制成雄黄酒，后来还在雄黄研末而加入艾叶、熏草等原料制成香包供妇女和儿童佩戴。香包以药物之味，经口鼻吸入，使经脉大通，祛邪扶正，以达到祛病强身之功效。况雄黄、艾叶、熏草都挥发一种奇异的香味，而蛇虫闻之远遁，既减少了传染源，又可起到杀除病菌，消除汗臭，清爽神志的作用。

对传统文化中不好的习俗要抛弃，遏恶扬善。端午时节还是少喝有毒的雄黄酒，可建议佩戴香囊。

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